Qu'est-ce que la poudre de vitamine C?
La vitamine C, également connue sous le nom d'acide l-ascorbique, est un nutriment essentiel pour les primates plus élevés et les autres organismes. L'acide ascorbique peut être produit par le métabolisme dans la plupart des organismes, mais les êtres humains sont l'exception la plus notable. Il est largement connu que le manque de vitamine C peut provoquer le scorbut. Le groupe efficace de vitamine C est l'ion acide ascorbique. Dans les organismes,Poudre de vitamine Cest un antioxydant, car il peut protéger le corps de la menace des oxydants, et c'est aussi une coenzyme.
| Nom de produit | Poudre de vitamine C |
| Ch | 50-81-7 |
| Formule moléculaire | C6H8O6 |
| Poids moléculaire | 176.12 |
| Numéro Einecs | 200-066-2 |
| point de fusion | 190-194 degré (déc.) |
| point d'ébullition | 227,71 degré (estimation approximative) |
| densité | 1,65 g / cm3 |
| indice de réfraction | 21 degré (C =10, H2O) |
| Condition de stockage | Conservation à température ambiante |
Quelle est la fonction principale de la vitamine C?
Poudre de vitamine Cest une vitamine soluble dans l'eau. Sa structure est similaire au glucose, et c'est un composé polyhydroxy. Il a une forte réductibilité et est facilement oxydé en déshydrovitamine C, mais sa réaction est réversible, et l'acide ascorbique et l'acide déshydroascorbique ont la même fonction physiologique.
1. Promouvoir la biosynthèse du collagène. Propice à la guérison plus rapide de la plaie tissulaire;
2, promouvoir le métabolisme de la tyrosine et du tryptophane dans les acides aminés et prolonge la vie du corps.
3. Améliorer l'utilisation du fer, du calcium et de l'acide folique.
4. Improve le métabolisme des graisses et des lipides, en particulier le cholestérol, et prévenir les maladies cardiovasculaires.
5. Promouvoir la croissance des dents et des os et prévenir les saignements des gencives.
6, Poudre de vitamine Cpeut améliorer la capacité anti-stress du corps et l'immunité à l'environnement extérieur.
7. Prévention de l'anémie: promouvoir l'absorption du fer et améliorer l'anémie en fer en fer
8. Effet de cancer de l'Antille: réduire le risque de cancer en résistant à l'oxydation et en inhibant la formation de nitrosamines.
9.Détoxification et protection du foie: Aider à décharger les métaux lourds et à protéger la fonction hépatique.
Où est la principale source de vitamine C?
Poudre de vitamine CSe trouve largement dans les légumes et les fruits frais, et la méthode de production industrielle adopte généralement la méthode des enzymes chimiques. Le glucose est hydrogéné et réduit en D-sorbitol sous la catalyse du nickel, puis oxydé et fermenté par moisissure acétique à 30 ~ 34 degrés et pH 5,2 ~ 5,5 pour produire du l-sorbitol; En présence d'acide sulfurique fumming et à -8, le l-sorbose est dissous dans de l'acétone et condensé avec lui pour former du sorbose de diacétone. Catalysé par le sulfate de nickel et oxydé par l'hypochlorite de sodium à 75 ~ 80 degrés, la diacétone -2- keto -l-acide gulonique a été générée. Enfin, 2- Keto -L-Acid Gulonic a été hydrolysé dans des conditions acides pour obtenir de l'acide ascorbique.
Les principales sources dePoudre de vitamine Csont des fruits et légumes frais, tels que les poivrons verts, rouges et jaunes, les épinards, les poireaux, les tomates, les oranges, l'aubépine, les fruits kiwis, les dates fraîches, le pamplemousse, les fraises, les oranges, etc. Les fruits et légumes sauvages, tels que la luzerne, Seabuckthorn et Zizyphus jujuba, sont particulièrement riches en vitamine C, en particulier le zizyphus jujuba et Rosa Roxburghii, qui contiennent des bioflavonoïdes et ont certains effets de protection sur la vitamine C. Les aliments pour animaux ne contiennent qu'une petite quantité de vitamine Clean et Kiney, et moins de lait, de piste, de pèse de vitamine et de kidons Dans les aliments de base, les pommes de terre contiennent une certaine quantité de vitamine C, tandis que les céréales et les haricots contiennent peu.
Spécification du produit
| Article | Caractéristiques | Résultat |
| Apparence | poudre blanche | Se conformer |
| Essai | 97.5%~102.0% | 99.89% |
| Métaux lourds | Plomb inférieur ou égal à 0. 5 mg / kg | <0.5 mg/kg |
| Cadmium inférieur ou égal à 0. 5 mg / kg | <0.5 mg/kg | |
| Arsenic inférieur ou égal à 0. 5 mg / kg | <0.5 mg/kg | |
| Mercure de moins ou égal à 0. 1 mg / kg | <0.1 mg/kg | |
| Limite microbienne | Nombre microbien aérobie total: NMT 100 CFU / G | <100 CFU/g |
| Nombre total de levures et de moules: NMT 10 CFU / G | <10 CFU/g | |
| E.coli: négatif | Négatif | |
| Salmonella: négatif | Négatif | |
|
S.Aureus: négatif |
Négatif | |
| Conclusion: Les résultats des tests sont conformes à la spécification interne | ||
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