Lysozyme poudre CAS 12650-88-3

Quelle est l'utilisation de la poudre de lysozyme?

Dans le domaine de la médecine, Le lysozyme est principalement utilisé pour divers symptômes de mucite tels que la sinusite, la rhinite chronique, la pharyngite aiguë et chronique, le lichen plan, les ulcères oraux, l'otite média exsudative, ainsi que la dermatologie telle que l'herpès zono est plus efficace lorsqu'il est utilisé en combinaison avec des antibiotiques.

Application en biotechnologie: Poudre de lysozymea la fonction de détruire la structure de la paroi cellulaire bactérienne. Le traitement des bactéries G + avec du lysozyme peut obtenir des protoplastes après avoir détruit la paroi cellulaire, ce qui le rend largement utilisé en biotechnologie et une enzyme d'outil essentielle pour les opérations de fusion cellulaire en génie génétique et en génie cellulaire.

Application dans les produits aquatiques et viande: Sur la base des caractéristiques non toxiques et inoffensives de la poudre de lysozyme, ainsi que de sa capacité à décomposer les parois cellulaires G +, il peut être utilisé dans les produits aquatiques et vives pour préserver et préserver leur contenu nutritionnel d'origine sans perte; La combinaison de lysozyme, de chlorure de sodium et de nitrite peut prolonger la durée de conservation des produits de viande, et son effet de conservateur est meilleur que lorsqu'il est utilisé seul; L'expérience utilise 0,05% de lysozyme en combinaison avec du phosphate polymérisé en acide phytique, de la glycine, etc. comme conservateurs et agents de conservation pour prolonger la période de stockage des fruits de mer et des produits aquatiques.

Application dans d'autres aliments: Le gâteau à la crème est l'un des aliments sujets à la détérioration et à la détérioration. L'ajout de poudre de lysozyme aux pâtisseries peut empêcher la détérioration et la détérioration induites microbiennes; L'application du lysozyme dans la préservation des aliments est également très efficace. Dans le même temps, sur la base des avantages non toxiques, inoffensifs et pour la santé du lysozyme, ainsi que de sa capacité à résister aux infections, à améliorer l'efficacité des antibiotiques, à favoriser la coagulation sanguine, à arrêter les saignements et à régénérer les tissus, certaines personnes essaient maintenant de l'utiliser comme additif dans les aliments pour améliorer ses avantages pour la santé.

Si vous en avez besoin, pls cliquez sur e-mailsales1@faithfulbio.com

Quel est le mécanisme d'action de la poudre de lysozyme?

La poudre de lysozyme a de bons effets de décomposition sur les bactéries gram positives, les bactéries formant des spores aérobies, Bacillus subtilis et Micrococcus résistant au rayonnement. Il a également un certain degré d'effet de dissolution sur les bactéries Gram négatives telles que Escherichia coli, Streptococcus pneumoniae et Vibrio parahaemolyticus.Poudre de lysozymea une fonction spéciale de décomposition des peptidoglycanes dans les parois cellulaires bactériennes. Le lysozyme hydrolyse le site actif composé d'acide glutamique en position 35 et d'acide aspartique à la position 52 dans sa liaison peptidique, brisant la liaison -1,4-glycosidique entre le N-acétyl muratan (NAM) et la N-acétylglucosamine (NAG) qui composent les molécules peptidogycanes de parois microbiennes. Cela provoque la rupture de la cellule en raison du déséquilibre de la pression osmotique, conduisant à la dissolution de la paroi cellulaire bactérienne et en finant par tuer des bactéries (en particulier Cocci).

Spécification du produit

Conclusion:Conformes aux spécifications et qualifiées.

Comment préparer la poudre de lysozyme?

Les méthodes de préparation depoudre de lysozymeincluent principalement la cristallisation, la chromatographie d'échange d'ions et la chromatographie d'affinité. Le lysozyme est largement présent dans les tissus et sécrétions animaux plus élevés, les plantes et divers micro-organismes, mais sa teneur est la plus élevée dans les blancs d'œufs frais, de sorte que la plupart du lysozyme commercial est extrait et purifié des blancs d'œufs.