Présentation du produit
Poudre de pyruvate de calciumest le sel de calcium du pyruvate, qui est une poudre cristalline blanche très stable, insipide, presque neutre et légèrement soluble dans l'eau. Cependant, le pyruvate est extrêmement instable et facilement oxydé. Les oxydants faibles Fe et H2O2 peuvent oxyder le pyruvate en acide acétique et libérer du dioxyde de carbone. Le pyruvate est un produit intermédiaire dans le processus de métabolisme des glucides dans les organismes et constitue également une station de transit nécessaire pour le métabolisme des protéines et des lipides. Dans des conditions naturelles, c'est un liquide incolore avec une odeur âcre, avec un point d'ébullition de 165 degrés (décomposition) et facilement soluble dans l'eau. En plus des propriétés typiques des hydroxyacides et des cétones, il possède également les caractéristiques des acides a-céto. Le pyruvate est l'acide a-céto le plus simple (appartient aux acides hydroxy).
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| Image de poudre de pyruvate de calcium | Pyruvate de calcium en poudre MF |
Application du produit
Poudre de pyruvate de calciumest utilisé comme matière première pour les médicaments et comme additif alimentaire. En tant que complément alimentaire, le pyruvate de calcium a pour effet d'accélérer la consommation de graisses, de réduire le poids, d'améliorer l'endurance humaine et d'améliorer les performances compétitives. Il a un effet protecteur particulier sur le cœur, améliore les performances des muscles cardiaques et réduit le risque de maladie cardiaque ou d'ischémie cardiaque. dommage; en même temps, le pyruvate de calcium a des effets significatifs tels que la phagocytose des radicaux libres dans l'organisme et l'inhibition de la génération de radicaux libres. Le pyruvate de calcium est également un complément nutritionnel à base de calcium. Bien que sa teneur en calcium soit inférieure à 20 %, contrairement à d'autres suppléments de calcium, les ions acides qui pénètrent dans le corps humain augmenteront la charge sur le foie et les reins et produiront des effets secondaires. Les ions pyruvate peuvent pénétrer dans les cellules et participer au métabolisme de la matière organique, perdant ainsi du poids sans affecter le stockage des protéines.
À une solution de 45,5 g (0,5 mol) d'acide pyruvique à 98,7 % dans 200 ml d'acide acétique glacial est ajouté à 20 g d'eau et à 40 degrés C en 1 heure, 32,5 g (0,25 mole) de formiate de calcium introduit. A cette température 3 heures sous agitation. Après refroidissement à 15°C, l'agitation est poursuivie pendant 1 heure. Enfin, le pyruvate de calcium est aspiré avec 2 x 100 ml d'acétate d'éthyle, lavé et séché à 50°C et 15 mbar. Le rendement en pyruvate de calcium trihydraté est de 65 g (97 % de la théorie).
Un mélange de 40 g de glycérine et 32 g d'acide tartrique est chauffé à 140 degrés C jusqu'à ce que plus aucune vapeur ne s'échappe. Ensuite, le mélange est chauffé à 260 degrés C, le distillat passant sous dégagement gazeux est collecté par fractions. La première fraction devient un liquide fluide. On obtient une émulsion de laquelle se séparent 0,2 g d'un solide cristallin. Ce solide est conforme aux analyses RMN, IR et GC-MS pour le glycide d'acide pyruvique. La quantité totale sera dissoute dans 5 ml d'eau et après avoir ajouté 80 mg de carbonate de calcium, chauffée à ébullition pendant 30 minutes. La solution aqueuse est éliminée après analyse de l'excès de carbonate de calcium par HPLC, grâce à quoi aucun pyruvate de calcium n'est détectable.
Spécification du produit
| Article | Norme d'essai | Résultat du test | |
| Essai | 99% | Conforme | |
| Apparence | Poudre blanche | Conforme | |
| Taille des particules | 100 % passent 80 mailles | Conforme | |
| Commander | Caractéristiques | Conforme | |
| Goût | Caractéristiques | Conforme | |
| Perte au séchage | Inférieur ou égal à 5,0 % | 2.20% | |
| Résidus à l'allumage | Inférieur ou égal à 0,1 % | 0.05% | |
| Résiduel | Inférieur ou égal à 0,1 % | Conforme | |
| Éthanol résiduel | Inférieur ou égal à 0,5 % | Conforme | |
| Soulagement mental | Inférieur ou égal à 10 ppm | Conforme | |
| N / A | Inférieur ou égal à 0,1 % | <0.1% | |
| Pb | Inférieur ou égal à 3 ppm | Conforme | |
| Plaque totale | <1000CFU/g | Conforme | |
| Levure et moisissure | <100 CFU /g | Conforme | |
| E. Coli | Négatif | Conforme | |
| Salmonelle | Négatif | Conforme | |
| Conclusion : Conforme aux spécifications de l'entreprise. | |||
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Temps de transport |
Méthode d'expédition |
Exigences en matière de poids du fret |
Avantage |
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Convient aux moins de 50 kg. |
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7-15 jours |
Par avion |
Convient pour plus de 50 kg. |
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15-60 jours |
Par la mer |
Convient pour plus de 500 kg. |
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